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1、主料：鸡翅根1000克。 2、辅料：葱3小块、姜3小片、大料1块、桂皮1片、红烧汁3勺、味极鲜3勺、料酒2勺、白胡椒粉1小勺。 3、鲜鸡翅根用水洗净或冻鸡翅根完全化开用水洗净。 4、鸡翅根冷水下锅，大火烧开5分钟，撇去血沫，然后把水倒掉。 5、同时把调料准备好，放手边，防止缺项。 6、准备好调味品。 7、锅里重新放水，没过鸡翅根一点，大火开锅后，放入所有调料，盖上锅盖继续大火烧。 8、大约30...
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1、高筋面粉90克，低筋面粉40克，酵母1克，蜂蜜5克，水70克，黄油4克，盐1.5克，伯爵红茶碎5克，奶油奶酪50克，糖10克，水1000克，糖20克。2、面团部分的材料全部混合均匀,揉至扩展阶段即可，可以拉出较厚的一层膜。3、整理成面团，在25°室温下发酵30分钟左右。4、面团分割成三份，一个70克左右，滚圆后松弛10分钟。5、面团正面压扁，擀面杖擀成椭圆形，翻面后涂抹适量乳酪馅儿。6、卷起面...
