1、羊脸1个,葱适量,姜适量,蒜适量,干川椒3个,五香粉少许。
2、这是市场上卖的卤熟的羊脸,直接拿回来再加工就可以。
3、锅入水,烧开。羊脸整个入水,氽烫一下。看肉紧缩了,捞出。羊脸肉切片。
4、锅入油,五香粉爆锅,直接再加入葱姜蒜辣椒炒香,然后入羊脸肉,加入酱油和糖,略炖就盛出。
5、洒香菜上桌。
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