1、首先，找一口大锅，装满冷水。将生的猪肉略冲洗后放入，置于炉上。开火，要将火开到最小最小。
2、然后等半个钟头(时间视锅的大小而定，原则是火要小，水不能冒汽。
3、接下来将水倒掉，用温水冲洗并搓揉一下猪肉，这样的猪肉才算去腥。葱薑酒在料理中应该是用少量来增香用的。
4、至于绞肉，因为不能如此处理，只能退而求其次，先用小火(不可用大火！)炒出水，然后倒掉臭水；怕臭的还可以放在筛子中用热水。
5、原理都是用温度、密度的变化来抽出血管与淋巴管中的东西。不能用大火是因为怕蛋白质遇热凝固，杂质反而被封在肉里了。
猜你喜欢
点击排行
联络方式：
电话：173 1266 2225
邮箱：network@z03.net
-
洋葱种子保存时间 洋葱种子保存要领及时间简单介绍
1、除了高纬度和高寒地区以外，洋葱种子一般只能使用1年。2、在室温下保存或恒温库(零℃左右)保存时，第二年因为种子的发芽或田间成苗率太低，一般都不能使用。但若把用后剩下的种子用普通的麻袋或布袋包装放到冷库(温度在-15～-20℃)，入库前也不必晾晒降低水分，进到冷库后多余的水分会蒸发而在库的墙壁上结冰。少量的可以放到冰柜里或冰箱的冰区。贮存2～3年后，发芽率和田间成苗率几乎都没有太大影响，完全不影...
-
恐惊天上人的恐释义 恐惊天上人的恐意思简述
1、恐惊天上人的恐是唯恐、害怕的意思。2、出处《夜宿山寺》作者：李白 唐代危楼高百尺，手可摘星辰。不敢高声语，恐惊天上人。3、《夜宿山寺》这首诗曾被选入小学语文教科书，一般认为它是唐代伟大诗人李白的作品。此诗运用了极其夸张的手法，描写了寺中楼宇的高耸，表达了诗人对古代庙宇工程艺术的惊叹以及对神仙般生活的向往和追求之情。恐惊天上人的恐释义 恐惊天上人的恐意思简述...
-
古风男名儒雅有仙气的有哪些
古风男名儒雅有仙气的名字有哪些？下面收集了男生适合的古风名字，有孤傲邪气的也有帝王之气的，儒雅仙气都有，喜欢的赶紧去选一个吧。古风男名儒雅有仙气的有哪些 1、萧鸿飞。2、以七为书。3、亥北。4、残冬醉离殇。5、叶容君。6、墨清晚。7、凯语。8、慕容临城。9、元徽。10、梓文。11、墨眉。以上的就是关于古风男名儒雅有仙气的有哪些的内容介绍了。古风男名儒雅有仙气的有哪些...
-
果香烤排骨如何做 果香烤排骨腌料应该怎么制作
1、原料：整块猪肋排750克。苹果一个、小胡萝卜150克、红葱头6个、芦笋4根、蚝油2大匙、生抽2大匙、盐1/2大匙、料酒1大匙、蜂蜜1大匙。2、操作：（1）排骨洗净入冷水过里煮开，5分钟后关火。（2）取出排骨用温水冲洗干净，抹干水分（其实排骨焯不焯水都无所谓，只是处女座有点龟毛，大家都懂的）。（3）用刀尖在排骨肉混的地方戳几下，以利腌制入味。（4）先用盐在排骨两面抹一遍，然后再加入其它调味料抹匀...
-
酸菜馅儿大包子怎么做 酸菜馅儿大包子的做法
1、材料：酸菜，五花肉，油，花椒，盐，糖，葱，姜。2、把猪肉绞碎，加入葱姜末，拌馅料，熟豆油把花椒炸香出的油倒里面，盐，少许糖提鲜，酱油搅拌均匀入味。3、酸菜洗净切碎，挤去多余水份后放入肉馅里拌匀。4、面粉中加入温酵母水揉成光滑的面团后醒发至原来面团的二至三倍。5、把面团揪成小剂子，擀成片包包子，包好后再醒发三十分钟左右。6、开水锅蒸10分钟即可。酸菜馅儿大包子怎样做 酸菜馅儿大包子的做法...
