1、南瓜200克、大米1杯、腊肠1根、香菇2朵、洋葱80克、胡萝卜50克、食盐1/3匙、鸡精1/2茶匙、蚝油1茶匙。
2、洗净，放少量水，连皮南瓜切大块铺在表面，放入电饭锅按煮饭键至熟。
3、锅内热少许油，放入切碎香菇，洋葱，胡萝卜炒至出香味。
4、放入切碎香肠，炒至熟。
5、加入煮好的南瓜及饭，加入清水2大匙，翻炒均匀，炒至水干。
6、加入所有调味料翻炒均匀，撒上葱花即可。
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