1、将1个鸡蛋和4克酵母、适量的牛奶混合搅拌一下，化成牛奶水备用。鸡蛋有助于增加面粉的嚼劲和弹性，酵母可以让面包更蓬松好吃，牛奶可以增加面包的香味，变成美味可口的奶香面包，糖则增加口感甜度。
2、取300克的面粉，加入适量的白糖，再把化好的牛奶倒进去，用筷子朝一个方面搅拌成糊状。
3、撒点面粉在案板上，然后把搅拌好的面糊倒在案板上，利用干面粉来整形面糊，切成条状，再醒发15分钟。
4、醒发后的面团上刷上鸡蛋液，放入烤箱中，调上下火170度，烤20分钟即可。
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