炸鲜奶如何做

牛奶也能炸着吃，炸鲜奶是一道外酥里嫩、口感香甜的小甜点，酥脆的外皮包裹着浓郁的鲜奶外金黄，内洁白，外酥脆、内软嫩。下面一起来看看炸鲜奶怎么做。

1、取一盒有机牧场的归一纯牛奶倒入碗中。

炸鲜奶怎么做

2、牛奶、玉米淀粉、白糖准备好。

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3、把白糖、玉米淀粉、牛奶倒入锅中，搅拌一下，不要有粉状颗粒。

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4、大火煮开，转小火慢慢熬制浓稠，一边加热一边搅拌，防止粘锅底。

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5、熬好的牛奶糊倒入一个深一点的容器中，晾至微凉放入冰箱冷藏一个小时。

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6、冷藏好的奶冻取出，切成长条。

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7、取一只碗，放入面粉和淀粉，比例2：1，然后加水调成糊糊。

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8、面包糠准备好，这个是自己做的面包糠。

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9、把牛奶冻先在面糊里滚一下，再裹满面包糠。

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10、锅里放油，油温7成热时，下入奶冻，炸至表面金黄捞出控油即可。

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