1、食材:黄奶油120克,蛋黄40克,低筋面粉180克,糖粉60克,盐3克,工具:电动搅拌器、长柄刮板、裱花袋、花嘴各1个,烤箱1台。
2、将黄奶油倒入大碗中,加入盐、糖粉,用电动搅拌器快速搅匀。
3、分次加入蛋黄,并搅拌均匀。
4、将低筋面粉过筛至碗中,用长柄刮板拌匀,制成面糊。
5、把面糊装入套有花嘴的裱花袋里,剪开一个小口。
6、以画圈的方式把面糊挤在铺有高温布的烤盘里,制成饼坯。
7、把饼坯放入预热好的烤箱里。
8、关上箱门,以上火180℃、下火190℃烤15分钟至熟。
9、打开箱门,取出烤好的饼干。
10、装入盘中即可。
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