1、将鲫鱼宰杀好,宰杀的时候一定要将鲫鱼的腮和鲫鱼的内里的黑色的东西去除掉,否则不利于宝宝健康,而且鱼腥味会很重,鲫鱼宰杀好之后,清洗干净备用。
2、在锅内倒入适量的植物油,等等油热的时候,放入葱花和姜末炒香,之后,将鲫鱼放入锅内,将鲫鱼的两面都煎成黄色,等到鲫鱼两面都变成黄色,在锅内加入开水,转成中火,炖煮,一刻钟之后,加入嫩豆腐,再炖5分钟,适当加一些盐,放入葱花和香菜等就做好了。
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