1、主料：鸡翅鸡翅中、咖喱粉、生抽、料酒、盐。
2、辅料：熟土豆、青豆。
3、调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉。
4、土豆胡萝卜切小丁，因为鸡翅很容易熟，大了土豆煮不软。蒜子洋葱切碎。
5、小火慢慢炒洋葱，和蒜碎。倒入10—15克咖喱炒香。
6、鸡翅下去翻炒均匀，倒入土豆胡萝卜丁炒一会。
7、兑椰浆一瓶，250ml，加250ml水。
8、大火煮开，小火煮到咖喱浓郁，调入盐（时间大概是三十分钟）。收汁，放点鸡精即可。
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