1、食材:黑豆100克,黄豆100克,熟肉皮200克,料酒适量,生抽酱油适量,老抽酱油少许,大料1颗,盐少许。
2、黑黄豆提钱一天泡好。肉皮准备好。
3、肉皮切块,葱姜,大料。
4、热锅凉油葱姜大料爆锅,将肉皮放入锅中加入料酒,酱油,
5、再放入黑黄豆继续翻炒,加少许老抽酱油。
6、继续把黑黄豆炒上色。
7、加入适量的水炖至15分钟左右。加入少许盐出锅。
8、大火收汁即可。
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