1、五分钟。水发的海参,海参本身就是熟的,只要在水中焯一下即可,如果不放心可以煮5分钟。
2、如果是鲜海参,则要在锅里煮上1个小时,然后焖凉,才能熟。或者爆炒一下后直接食用,但是口感比较硬脆,可以保持海参的鲜度。
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