1、食材：腿骨2块，火锅丸子适量，蒜适量，生姜适量，食用油适量，甜辣酱一勺。
2、首先，将腿骨用清水洗，用刀切成块备用。
3、准备一口砂锅，将腿骨放入砂锅中，锅中加入料酒和足量的冷水，大火烧开转中火炖半小时。
4、生姜去皮切丝，蒜米去皮切片。
5、起锅烧油，油热放入蒜片和姜丝炒出香味，加入一勺甜辣酱翻炒均匀。
6、加入熬好的大骨浓汤。
7、最后加入各种火锅丸子，大火煮即可食用。
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