猫耳朵如何做好吃 猫耳朵制作次序

1、白糖、红糖、盐、食用油、清水、蜂蜜、低筋面粉。

2、白糖水制作，白糖15克、盐2克、食用油10克、清水50ml搅拌均匀。红糖水制作，红糖30克、食用油10克、清水50ml搅拌均匀。

3、白面团制作，130低筋面粉倒入白糖水里，揉成光滑面团，用保鲜膜包起来醒15分钟。

4、红糖面团制作，130克低筋面粉倒进红糖水里，揉成光滑面团，用保鲜膜包起来醒15分钟。

5、醒好的两块面团分别擀成3毫米厚的面饼，叠在一起后，盖上保鲜膜继续醒15分钟。在小碗中加入一勺蜂蜜和适量清水，搅拌均匀。

6、面饼表面上刷上调好的蜂蜜水，从上向下卷起，放冰箱冷冻1个小时。取出切成薄片，放入烤盘，放入烤箱，150度烤20分钟即可。