1、材料:普通面粉500克、鸡蛋4个、糖250克、青汁9g、牛奶1袋、奶油适量。
2、面粉、青汁、鸡蛋、白糖、牛奶和在一起,揉光滑,比饺子面稍软,饧一夜。
3、揪成比饺子剂子大一点的剂子,揉成长条,两头不同方向拧劲,做成麻花, 锅中放油烧到五成热,把麻花放入炸成金黄色。
4、酥脆的麻花出锅了。 在老麻花的基础上加上了青汁,在老味道的基础上又增加了淡淡的草香味,而且口感上更是外酥里软。
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