鲍鱼捞饭的做法及营养价值

2024-06-04 19:08:15 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

鲍鱼捞饭的做法及营养价值

鲍鱼捞饭是一道富有营养的海鲜饭菜,其制作方法如下:
材料:
- 鲍鱼:适量
- 米饭:适量
- 青菜:适量
- 蘑菇:适量
- 肉丝:适量
- 胡萝卜丁:适量
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 鸡精:适量
- 香菜:适量
- 花椒:适量
步骤:
1. 鲍鱼剖开,刮掉内脏,洗净。
2. 水中加入适量的盐和料酒,将鲍鱼放入煮熟,捞出晾凉后切成薄片备用。
3. 锅中加入适量的油,放入葱姜蒜炒香。
4. 加入胡萝卜丁、蘑菇、肉丝炒熟。
5. 加入米饭,翻炒均匀。
6. 加入少许的酱油、生抽和盐调味。
7. 加入适量的水,煮熟后盖上锅盖焖煮片刻。
8. 加入鲍鱼片,翻炒均匀。
9. 菜熟后,加入花椒和鸡精调味,翻炒均匀。
10. 装盘后撒上香菜即可。
鲍鱼捞饭的营养价值:
鲍鱼富含丰富的蛋白质、矿物质和维生素,尤其是对于人体而言重要的胱氨酸。胱氨酸具有提高免疫力、延缓衰老、保护肝脏等作用。此外,鲍鱼还富含低脂肪、低胆固醇,有助于降低血脂和保护心脑血管健康。
同时,鲍鱼搭配米饭、青菜等食材,整个菜品营养均衡,富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质,能够提供人体所需的多种营养物质。
需要注意的是,鲍鱼价格昂贵,对于一般人来说不易获得。另外,由于饮食习惯和需求的不同,每个人的饮食营养需求也会有所差异,请根据个人情况合理搭配饮食。

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