蕨麻的食用方式 蕨麻的3种食用技巧简介

1、蕨麻薏仁汤：蕨麻还可以和薏仁搭配在一起煲汤喝，做之前需要提前用清水淘洗干净，再放在水中浸泡。然后将浸泡好的薏仁的放到汤锅中，加清水煮开。煮半小时左右后放入适量的蕨麻和枸杞以及莲子等食材，再接着煮至半小时，最后加入适量的芝麻粉调味，调匀以后就能出锅食用。

2、蕨麻蒸米饭：蕨麻还可以用来蒸米饭吃，煮饭之前把大米淘洗干净，把蕨麻用清水洗净并切碎。然后一起放到电饭锅中，加入适量清水，盖好锅盖以后接通电源，等电饭煲停止工作以后可以切断电源，这时里面的蕨麻蒸饭也就做好，可以取出食用了。

3、蕨麻鸡汤：蕨麻可以用来煲鸡汤喝，想将剁好的鸡块用沸水焯烫一下，去掉血水，放到汤煲中。再把蕨麻清洗干净，也放到汤煲中，加入适量清水，再放入葱姜，一起加热煮开，炖一小时左右。在出锅前加入适量食用盐调味，出锅以后就可食用。