1、修理鲜活的大虾:先将虾子的头部剪开,把头部的排泄物等挤出来,清理干净;再将虾的背部剪开,这样便于后面调料进入虾身里面,顺便把虾背部的黑线挑掉,最后清洗干净。
2、准备配料,将大蒜切成蒜末,生姜切成生姜丝,再切少量葱末。
3、油锅里放入适量食用油,大火加热到有些许油烟冒出,再将蒜末和生姜丝一起倒入,翻炒至少量蒜末开始变黄。
4、倒入大虾,大火翻炒,等虾身变黄,再根据个人口味加入适量盐,继续翻炒,将锅里的水分基本耗干。
5、加入一两小勺料酒(黄酒),沿着锅的边缘一圈加入,给虾子去腥味,翻炒五六次,再加入适量生抽酱油,再翻炒大约2~3分钟。
6、加入葱末翻炒五六次,最后加入少量鸡精,这样蒜末大虾就做好了。
猜你喜欢
点击排行



-
谷雨要做什么 谷雨有什么风俗
1、禁杀五毒。五毒是指蜈蚣、毒蛇、蝎子、壁虎和蟾蜍,这五种有毒动物合称五毒,是中国古代民间盛传至今的五大毒物,而且都可入药食用。谷雨以后气温升高,病虫害进入高繁衍期,为了减轻病虫害对作物及人的伤害,农家一边进田灭虫,一边张贴“禁蝎咒”,进行驱凶纳吉的祈祷。2、喝谷雨茶。喝了谷雨这天采的茶清火、辟邪、明目效果好;在民间还有一个传说:谷雨时采的茶可以让死人复活。所以,谷雨这天不管天气如何,人们都会去茶...
-
寒山诗代表作 寒山诗代表作简介
1、《杳杳寒山道》是唐代诗僧寒山的作品。2、作品原文杳杳寒山道,落落冷涧滨。啾啾常有鸟,寂寂更无人。淅淅风吹面,纷纷雪积身。朝朝不见日,岁岁不知春。3、白话译文寒山道上一片寂静幽暗,冷寂的涧边一片幽僻寥落。这里常常有鸟儿啾啾地啼鸣,却空虚冷清罕见人烟。风淅淅沥沥刮向我面门,雪纷纷扬扬洒落在我身上。我身处其中天天见不到阳光,年年也不知道有春天。寒山诗代表作 寒山诗代表作介绍...
-
卷心菜猪肉包 卷心菜猪肉包如何做
1、食材:猪肉250克、面粉600克、酵母粉5克、香葱1小把、生姜1块、卷心菜600克、豆瓣酱1勺、蚝油1勺、食盐适量、十三香1勺、生抽1勺、温水适量。 2、猪肉切丁,剁碎。 3、香葱和姜切碎。 4、锅里倒入少许的油,放入猪肉炒至变色,加入香葱和姜。 5、加入食盐,蚝油,生抽和十三香翻炒均匀,盛出备用。 6、卷心菜洗净,沥干水分,切丝。把卷心菜放入猪肉中搅拌均匀。 7、把酵母粉溶于适量的温水中,倒...
-
天堂来信黄旭歌词 歌曲天堂来信歌词
1、歌词喂说唱好久没有接到你的电话来曲靖带你游啊过年放假你battle又输了千年老二阿凡提不过我为你骄傲我期待你的新专辑嘿哥们我怀念大学的生活你把311变成了最奇葩的宿舍上个礼拜我还梦到学校大操场你知道戏耍他们就在那几个平方包括大定记得跟他过年约场球上次他说了输了请我们喝酒每次输了就是输了爱找借口和你一样不过说实话我也没从前那么倔强又一梦又走了我说要走便走管不了那么多反正老子可以喝酒都什么年代了哪...
-
鲍汁海参 鲍汁扣海参的做法
1、主料:海参(水浸)3条、西兰花1棵;辅料:盐适量、生粉适量、高汤700毫升、鲍鱼汁150毫升。2、水发海参清理、洗净;水沸腾后飞水,捞出。3、砂锅中倒入鸡高汤煮沸,加入海参,沸腾后转中小火炖20分钟。4、另起一锅烧水,水开后放西兰花煮2分钟,捞出备用。5、做鲍鱼酱汁:将鲍鱼汁倒入一奶锅中,中火,加100毫升煮海参的鸡汤,生粉用水调和成水淀粉,边加边搅拌,直至粘稠;用盐调味。6、捞出海参,控干汤...