1、把羊肉切成大小均匀的块。
2、洋葱切丝，姜切片，羊肉里放入洋葱、姜片、生抽、耗油、白胡椒粉、盐搅拌，盖保鲜膜腌制半小时。
3、把腌制好的羊肉用竹签串好。
4、油温七成热炸熟羊肉串。
5、孜然、芝麻、烧烤料、辣椒粉放入容器，交上热油，搅拌均匀。
6、把调料刷在羊肉串上，好吃的羊肉串做好了。
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