1、食材用料:
高筋面粉350克、低筋面粉150克、面包改良剂4克、鸡蛋1只、鸡蛋黄(扫包面用)2只、精细白糖100克、干酵母8克、清水225克、牛油25克、牛油100克、鸡蛋清(扫包面用)1只。
2、制作方法:
(1)将高低面粉、干酵母、改良剂、白糖搞匀,加入鸡蛋1只、清水225克、牛油25克将面粉和成团。
(2)将面团开成长方型、厚度5mm,再将擦纯滑的100克牛油涂在长方面块一半上(面块边不能有油粘上)。
(3)将没牛油一半复上,锁上边。
(4)拿到冰柜急冻30分钟。
(5)将已急冻好的面块拿出来压成5mm厚的长方型面块。
(6)将长方型面块复合成三。
(7)用面锤由中间向外匀力向四周敲打,把面块打薄,然后开成5mm厚长方型。
(8)将长方型面块对折,再拿到冰柜急冻30分钟。
(9)将已冻好面块拿出来压成2mm厚,用刀或模具切成长三角。
(10)将长三角卷成牛角形状放入已扫植物油的托盘内静置醒发到二倍,扫上(2只蛋黄加1只蛋清)蛋浆一次。
(11)先将烤炉加热到200度,放入牛角包5分钟改成175度。
(12)175度烤5分钟后将牛角包拿出来再扫一次蛋浆(动作要快)再放入烤炉用175度烤10分钟就可出炉,一道美味就可入口了。
猜你喜欢
点击排行



-
壁虎是不是保护动物
壁虎是保护动物。壁虎是蜥蜴的一种,又称守宫。西南地区称四脚蛇、巴壁虎。体背腹扁平,身上排列着粒鳞或杂有疣鳞。指、趾端扩展,其下方形成皮肤褶襞,密布腺毛,有粘附能力,可在墙壁、天花板或光滑的平面上迅速爬行。壁虎是昼伏夜出的动物。白天,它潜伏在壁缝、瓦檐下、橱柜背后等隐蔽的地方,夜间则出来活动。夏、秋的晚上,壁虎常出现在灯光照射的墙壁上、屋檐下或电杆上,捕食蚊、蝇、飞蛾和蜘蛛等,是有益无害的动物。壁虎...
-
八爪鱼用不用去除内脏
八爪鱼又名章鱼,英文名是Octopus,是一种软体动物,是从头足纲软体动物中进化而来的。身体一般很小,八条触手又细又长,故又有“八爪鱼”之称,那么八爪鱼用不用去除内脏?八爪鱼用不用去除内脏1、八爪鱼需要去除内脏。2、八爪鱼是肉食动物,常以瓣鳃类和甲壳类为食,有些还会食用一些浮游生物,常在海底生存,生存环境和饮食中都含有大量的细菌,因此八爪鱼的内脏中细菌含量也很多。3、另外,內脏中带有很多的细沙、食...
-
你好七月作文 你好七月作文范文
1、六月份从我身旁悄无声迹地走过,转眼间就迎来了炎热的七月份。2、七月份的到来,总能让人想到一个词:热情似火。大自然的一切似乎都被这炎热烤焦了,散发着腻人的热气,夏天连蝉都叫个不停,好像在说:“好热啊!好热啊!”3、七月,本该是放暑假,到处悠哉闲逛的日子,就因为太热了,妈妈不愿意出门,妈妈是一个最怕热的人,进入夏天!妈妈整天呆在空调屋里,不愿意出门。待得我都快发霉啦!经过我软磨硬泡,妈妈终于同意带...
-
顶级流量是什么梗 顶级流量说的是什么呢
1、该词是由“流量明星”、“流量艺人”这些词慢慢衍生发展而来的,是2017年才出现在互联网的网络热词,流行在饭圈中。2、娱乐圈当红的小生小花很多,可是能称得上顶级流量的人却并不多,在大家心目中的四大顶级流量的说法常见的有两种,一种是四大顶级流量鹿晗吴亦凡李易峰杨洋,对此说法其他粉丝却并不买账,因此还有种说法是四大顶级流量为鹿晗加上tfboys的三位。顶级流量是什么梗 顶级流量说的是什么呢...
-
铁锅豆角焖肉如何做 做豆角焖肉的方法
1、材料:豆角,五花肉,盐,酱油,蒜末2、做法:把豆角两头的尖掐掉,清洗干净,掰成小段。五花肉切厚片,还要切一些肥肉,豆角是喜油的菜,遇油则软。先把肥肉下热锅里炸出油,然后下五花肉煸炒,待肉变色后下豆角。炒豆角这步特关键,一定不要添水,开着锅盖反复翻炒,炒成翠绿色,把豆腥气炒出去,这样炖出来的豆角颜色好看,而且没有豆子味。加盐和酱油,少添些水,把豆角炖软炖烂为止。出锅前撒点蒜末味道更香。铁锅豆角焖...