1、食材:牛骨头1根、香菇6朵、藕,胡萝卜各1个、盐,姜,草果少许;
2、洗净牛骨头,可用小刷子刷;用刀在表面划一划,以便炖得入味彻底。
3、洗净三菜,按自己喜欢的花样切菜,注意不要切太小块,因为炖汤时间有点长。
4、牛骨头和三菜入高压锅,根据自己的量加入适当的水,调制45分钟,升压,可根据自己家牌子的高压锅调制时间。
5、时间到,开锅,加少许盐,混匀,出锅。
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