1、食盐放17年不能吃。
2、食盐过期这种情况下尽量不要服用。由于食盐时间过长，和空气结合后受潮形成硬块儿。保质期过后使用，食盐的咸度可能会出现异常。
3、食盐该怎么存放：
（1）密封保存。
碘盐受热、光和风等影响，容易氧化分解而使碘失效，故碘盐应存放在加盖的有色密封容器内。放于干燥、阴凉处，避免日光暴晒和空气吸湿。要随买随吃，一次不要购买太多而长期存放。
（2）避免高温爆炒。
碘盐遇高温会分解成单质碘而挥发掉，故炒菜时不要用盐“爆锅”，应等菜八成熟后才放入盐，这样可减少碘的损失。
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