标题: 行尸走肉的简易美味做法
功效:
行尸走肉是一道美味的川菜。它富含蛋白质、维生素和矿物质,能提供丰富的营养,增强身体的免疫力,并具有促进血液循环和增强食欲的功效。
材料:
- 500克鸡脯肉
- 2根大葱
- 4瓣大蒜
- 2颗干辣椒
- 1块姜
- 2汤匙生抽
- 1茶匙胡椒粉
- 适量盐和食用油
做法步骤:
1.准备工作: 将鸡脯肉切成均匀的小块,葱切成葱花,蒜瓣切片,辣椒剪成小段,姜切成细丝备用。
2.腌制: 在一个大碗中,加入鸡脯肉块,加入1汤匙生抽、1茶匙胡椒粉和适量盐,搅拌均匀,腌制15分钟。
3.煮熟: 在热锅中倒入适量食用油,加入姜丝和蒜片爆炒,直至香味扑鼻。然后加入腌制好的鸡脯肉块,翻炒至肉块变色。
4.烹调: 加入剪成小段的干辣椒和葱花,再加入1汤匙生抽,快速翻炒均匀,直至鸡肉熟透。
5.调味: 根据个人口味适量加盐和胡椒粉,继续翻炒均匀,确保所有调味料充分融入食材中。
6.完成: 炒至出锅前,观察鸡脯肉是否熟透,颜色均匀。出锅前再次撒上一些葱花作为装饰即可。
注意事项:
- 可根据个人口味添加适量的辣椒粉或辣椒酱增加辣味。
- 鸡肉腌制的时间不宜过长,以避免鸡肉过咸。
- 翻炒时火候要掌握好,避免食材煮糊或过火。
- 尽量使用新鲜的食材,以保证食物的口感和营养价值。
以上就是行尸走肉的简易美味做法,快来尝试吧!
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