1、木耳菜和豆腐不能一起吃，两者营养起冲突，应该隔开吃。木耳菜属于弱酸性食物，而豆腐属于弱碱性食物，如果把两者搭配在一起吃，会发生酸碱化合反应，导致木耳菜和豆腐中原有的营养成分流失。
2、木耳菜不仅不能与豆腐一起吃，还不可以与牛奶一起食用，因为牛奶含有丰富的钙、磷等物质，将两者搭配一起食用，会影响对钙的吸收。除此之外，木耳菜和酱油不能放在一起吃，会影响木耳菜的色泽，同时会影响食用的口感。
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