1、五花肉洗净切片。
2、先热锅。
3、把五花肉到进去用小火慢慢的炒，把里面的油炒出来点炒好了。
4、出锅准备点干辣椒、大蒜、生姜。
5、热锅少到点油，油开了把火锅底料到进去炒化炒香底料化了。
6、辣椒大蒜生姜放进去翻炒然后加大半锅水，大火烧开小白菜洗净粉条温水会开，然后烧水煮至7到8粉熟。
7、胡萝卜洗净斜刀些片。
8、蒜苗洗净切段段。
9、水开了就可以先把胡萝卜、土豆、五花肉、蒜苗放进去大火煮开，在转中火煮就可以开吃。
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