1、食材:粉丝100克、瓢儿菜100克、姜3片、辣椒1根、蒜3瓣。
2、准备的粉丝放在盆子里,接着给盆子里加入温水,把粉丝泡好,接着把姜,蒜,青椒等切好备用。
3、锅里加入水,等水烧水后再加入盐,油,把瓢儿菜绰一下水,再捞出。
4、锅里面加入油,等油热后,把姜,蒜,辣椒等倒入锅里,进行炒香。
5、炒香后,给锅里加入蚝油,酱油上色入味,把泡好的粉丝放在盘子里,再把炒好的调料倒入粉丝上,上锅蒸10分钟取出摆放在瓢儿菜盘中。
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