1、首先准备好所有要用到的食材，柚子700克，蜂蜜600克，柚子皮20克，冰糖两百克。
2、用盐将柚子皮的表面中的蜡清洗干净，之后将柚子皮白色部分去除。
3、接着将柚子皮擦成丝，用盐水浸泡两个小时。
4、然后把柚子肉倒进不粘锅，小火炒至出汁，接着将白糖倒进锅中。
5、熬到冰糖完全融化，就可以关火了，接着将柚子皮趁热加进去。
6、等到柚子完全放凉，加入蜂蜜搅拌均匀，最后将做好的蜂蜜柚子茶装进密封的容器，要喝的时候舀出来一勺冲饮就可以了。
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