1、用料:面粉210克、牛奶100克、酵母3克、细砂糖25克、奶粉20克、黄油20克、鸡蛋1个、蜂蜜少许。
2、牛奶稍微加温,放入酵母白糖搅匀融化。
3、面粉奶粉拌匀,里边加牛奶边用筷子搅拌,如干了再加少许牛奶。
4、用手揉成面团,面光盆光手光就行了,然后放入盆中,盖上保鲜膜发酵至2~3倍。
5、面团发酵好后取出放入黄油继续揉,直到切开里面横截面无大气孔。
6、搓成长条后切成小馒头,放入烤盘静置30分钟。
7、烤箱预热,刷上蛋液180度烤20分钟。
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