1、准备好葱、姜、蒜切末放入盘中备用。
2、准备胡萝卜切丝,栾川油炸豆腐切丝,黄豆芽洗净放入盘中备用。
3、将五花肉洗净,切丝放入碗中,加蛋清、淀粉、适量老抽腌制5分钟。
4、将白菜切成丝,青菜洗净放入盘中备用。
5、食材准备完毕,开始起锅烧油!
6、待油热,依次放入姜末、蒜末炒香。
7、依次放入胡萝卜丝,油炸豆腐丝,然后放入黄豆芽,翻炒均匀。
8、放入白菜丝,加入少许盐、十三香,老抽上色,进行翻炒。
9、加入烧开的热水,锅内水开后,下入面条,等面条浮起,此时要改为小火煮,最后放入青菜,大功告成!
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