1、食材准备:牛里脊200克、芹菜3颗、洋葱半个、胡萝卜半个、木耳5朵、香葱3根、姜1块、蚝油半汤匙、胡椒粉3分之1茶匙、蛋清1个、淀粉1汤匙、盐1茶匙。
2、牛肉斜着切丝,用蛋清,蚝油,胡椒粉,抓拌1分钟上劲。静置10分钟。
3、芹菜,切段,胡萝卜,木耳,洋葱切丝。
4、牛肉丝拌入淀粉,搅拌彻底,锅里放一点油,6成热下入肉丝,用筷子拨散。
5、5成熟放葱姜丝。煸炒到7成熟。
6、倒入芹菜胡萝卜洋葱木耳,调入1茶匙盐,大火爆炒,锅干兑热高汤。
7、炒到芹菜洋葱变软,即可。
食用价值:
1、牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,有效补充三磷酸腺苷,使训练能坚持得更久。
2、牛肉含维生素B6:蛋白质需求量越大,饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3、牛肉含肉毒碱:鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4、牛肉含钾和蛋白质:钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质。
5、牛肉是亚油酸的低脂肪来源:牛肉中脂肪含量很低,却富含结合亚油酸,潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
猜你喜欢
点击排行



-
救荒本草是哪个朝代所写 救荒本草书简介
1、《救荒本草》是明代早期的一部植物图谱,由周王朱橚所著。朱橚将所采集的野生植物种植在园里,仔细观察,取得可靠资料。因此,这部书具有较高的学术价值。2、该书是我国历史上最早的一部以救荒为宗旨的农学、植物学专著,书中对植物资源的利用、加工炮制等方面也作了全面的总结。对我国植物学、农学、医药学等科学的发展都有一定影响。《救荒本草》全书两卷,共收录食用植物414种,其中来源历代本草旧有者138种,新增2...
-
介绍仙人掌的特点 仙人掌的特点有哪些
1、 仙人掌是双子叶植物,种子一定有两片子叶;2、仙人掌是多年生的乔木或灌木;3、仙人掌生长在贫瘠炎热的沙漠地区,这里水分比较少,但并不影响生长;4、仙人掌外表的最大特点就是长满了刺;5、仙人掌其实是结果的,只不过通常四年一次。...
-
鸭血怎样吃 鸭血的吃法
1、材料:鸭血一块,鸭肠,鸭心,鸭肝,各少许,龙口粉丝一包,香菜,老卤。2、做法:(1)把鸭血切成丁,把鸭的肠心肝洗干净,用老卤把鸭肠,鸭心,鸭肝卤一小时。(2)粉丝泡开。(3)用沸水把鸭血,鸭肠,鸭心,鸭肝,烫熟。(4)在碗里直接放泡好的粉丝,烫好的原料。(5)冲入汤,撒香菜就行了。...
-
早安心语冬季 冬季早安心语大全
1、又是一年落叶黄,一层秋雨一层凉,整日奔波挺辛苦,天凉别忘添衣裳,爱惜身体加餐饭,珍视有友情长想想,情长言未尽,唯愿朋友多安康!早安!2、微风吹散满身的疲惫,细雨飘落满心的挂念,铃声响起真诚的问候,信息传递浓浓的关怀,天气变化多端,祝福永在心间,天冷,为你送上一片温暖。3、清风揽明月,祝福悄悄走。白云深处千山远,一片温馨永存留。牵挂丝丝剪不断,化作绕指柔。祝你清晨多愉快,幸福无尽头!4、早安!降...
-
防震减灾法时间 防震减灾法的颁布目的是什么
1、《中华人民共和国防震减灾法》由第八届全国人民代表大会常务委员会第二十九次会议于1997年12月29日通过,自1998年3月1日起施行。2008年12月27日第十一届全国人民代表大会常务委员会第六次会议修订,2009年5月1日起施行。2、《中华人民共和国防震减灾法》是为了防御和减轻地震灾害,保护人民生命和财产安全,促进经济社会的可持续发展,制定本法。...