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番茄去除草酸的方式 番茄去除草酸一招搞定
1、要除掉蔬菜当中多余的草酸，只需要在沸水当中加入少量食盐，然后再把蔬菜稍微焯煮一下就行了。有实验证明，通过加盐沸水焯过的菠菜，其草酸含量会下降80%以上。不过需要注意的是，像大白菜、韭菜这些本身草酸含量就比较低的蔬菜，就不用经过焯煮了，以免破坏蔬菜当中其他的营养物质。2、由于番茄是我们维持自身健康必不可少的一种食物，因此草酸的摄入对我们来说也是不可避免的。而不管是为了消除番茄的涩味，还是为了预防...
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番茄蛋花粥如何做 番茄蛋花粥的做法
1、适量米洗净，冷水浸泡半小时，让米粒膨胀。2、锅里放足水，大火烧开，放入浸泡好的米粒，边搅拌边大火煮开。3、再盖上锅盖，转文火熬煮，盖子和锅沿之间放筷子隔开，防止水溢出来，熬煮期间隔几分钟就搅拌一下，防止糊底，搅拌也能让粥更粘稠。4、番茄洗净去皮切丁，鸡蛋加盐打散液。5、熬煮1小时左右，放入番茄粒继续熬煮约5分钟。6、关火前一分钟倒入蛋液，用勺子搅拌一下关火即可，加盐调味。7、撒上葱花即可。番茄...
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怎样炒汗菜
材料：汉菜300g、油适量、盐适量、蒜适量。1、汉菜摘净洗净；大蒜去皮切碎。2、锅烧热油，加入大蒜爆香。3、放入汉菜，炒熟后加入适量的盐炒匀即可。汗菜其实就是苋菜。苋菜里含有一种天然色素，叫苋菜红，存在于细胞液泡中。细胞中的叶绿体为绿色，因为含量高，所以绿色掩盖了红色，看到的生苋菜呈深绿色。如上面所说，热量破坏了细胞膜和壁，解体了叶绿体，破坏了叶绿素的结构，也使液泡中的红色渗出。苋菜又名野苋菜、赤...
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山药可以和黄豆一起吃吗 黄豆山药能一起吃吗
1、黄豆芽山药可同时食用，二者不会产生任何不良影响。黄豆芽中所含的优质蛋白质较丰富，而且还有其它一些营养成分，要想起到健脾开胃的作用，就要把黄豆和豆芽搭配起来，不但可以补充优质蛋白质，还可以补充其它物质。2、食用山药时不宜与黄瓜、猪肝、虾等食物搭配食用，否则易引起肠胃不适症状，也可能影响其他营养的吸收。山药可以和黄豆一起吃吗 黄豆山药能一起吃吗...
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地锅鸡贴饼 自制地锅鸡贴饼
准备材料：土鸡一只，葱姜蒜，辣椒，全鸡卤料一袋。面粉500克，凉水和成面团醒发待用。1、地灶生火，锅中倒油爆香葱姜蒜和作料，倒入切好的鸡块翻炒。2、不加水翻炒鸡块直到鸡本身的水分全部炒干，大约10分钟，再加入料酒，汤，老抽继续。3、继续翻炒一时，然后加清水可以炖煮了，大约烧2个小时。4、鸡熟了，这时就可以在锅中贴饼了，取一碗水，在取一块面手上沾点水把面拍扁拽薄一些，贴在锅边上。5、全部贴好之后，用...
