三文鱼最好吃的做法:
1、三文鱼下巴切成两份,清水洗净,去除粘液,用料酒,蒜,葱,姜,盐腌制半小时。2、龙口粉丝温水浸泡5至10分钟,蒜瓣压成泥。3、起油锅,下蒜泥煸香,下三文鱼下巴翻炒。4、等两面变的金黄,烹入少于料酒,老抽,盐,糖,调味。5、加粉丝,翻炒均匀,盖盖子焖10至15分钟。6、待汤汁差不多要收干了,出锅前加入少许生抽,胡椒粉,葱花。7、2分钟后,出锅享用,非常美味。
注意事项,粉丝分少量加入,防止成团无法分开。
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