1、买回来多袋是面粉时,先不要全部拆开了,最好是把一袋拆开倒进容器里面密封起来,因为面粉都还具有呼吸的作用,如果是容器一直敞开,则会把空气中的水分吸收进去,面粉的含水量会随环境湿度而改变,湿度越大,面粉含水量越大,也就更容易结块,导致返潮起霉变黑,小虫子也就不请自来了。
2、存放面粉的容器一定是要放在干燥的通风处,不建议在放在空气混浊潮湿的厨房,保持环境的洁净干燥可以减少害虫的滋生及微生物的繁殖,从而使面粉受污染的机会减少。
3、新旧分开,面粉储存久了就容易生虫子,因此面粉应尽量买小袋装的,勤买为宜,以免使容器下部的陈面因贮存时间过久而滋生虫卵。最好是一袋吃完之后,先把容器用干抹布清理干净,然后再倒进新的。
4、我们可以用几个网袋子分别装入50克干花椒(也可以用干桔皮),放在保存面粉的密封容器的底部,中部,上部,这样就能很好地杜绝虫子细菌的滋生。因为花椒是一种自然抗氧化物,具有特殊的香味。而米虫对气味非常敏感,对这种特殊的气味更是避之唯恐不及。
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