西红柿炒菜花的做法

材料:
- 西红柿 2个
- 菜花 1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 料酒 1汤匙
- 食用盐 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 准备工作: 将西红柿切成小块，菜花用水洗净，大蒜和生姜切碎备用。
2. 热锅热油: 在炒锅中倒入适量的食用油，加热至慢炒状态。
3. 爆香蒜姜: 将切碎的大蒜和生姜放入锅中，翻炒几下，直到出香味。
4. 炒菜花: 将洗净的菜花放入锅中，翻炒几分钟，使其均匀受热。
5. 加入西红柿: 将切好的西红柿块倒入锅中，继续翻炒，让西红柿汁水融入菜花中。
6. 调味: 加入适量的料酒和食用盐，根据个人口味调整。
7. 炒熟: 继续翻炒几分钟，直到菜花煮熟，西红柿也变软。
8. 出锅: 炒好后即可出锅，装盘食用。
温馨提示:
- 肉食爱好者可以加入适量的薄片猪肉或鸡肉一起炒。
- 可根据个人喜好加入适量的酱油或其他调味料增加口感。
- 菜花不宜煮得过久，否则会影响口感，最好保持嫩熟状态。