1、黄油最好不要冷冻,因为这样会导致它里面的水分被冻成冰渣,影响质地、口感。而马苏里拉芝士是可以冷冻的,将它切成小块后分别装进保鲜袋,再放到冷冻室即可,而奶油芝士则不能冷冻。
2、冷冻虽然能保持黄油不变质,但是在冷冻的过程中,黄油里面的水分也会被冻成冰渣,影响其质地、口感,所以最好不要冷冻。
3、比较常见的芝士分为两种,马苏里拉芝士是可以冷冻的,将它买回来后切成小块,用保鲜袋分别装好放进冷冻室即可。而奶油芝士不能冷冻保存,最好是尽快食用完毕,否则很容易变质。
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