1、从超市买回鲍鱼以后,需要将鲍鱼先化开冻,然后便于操作。
2、化开冻以后,进行反复的清洗,直到干净为止,放在一边备用。
3、如果不想要壳,请把鲍鱼肉剥离后,把壳扔掉即可。
4、如果想要壳子,那就注意保留一下,因为有的带着壳比较体面。
5、打开壳以后,可以看到一些黑的东西,这些东西需要清理掉。
6、用刀子去掉鲍鱼的食管和胃,然再次清洗,就可以进行烹饪和食用了。
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