1、红枣中含有的芦丁等物质,可以抗氧化,增强人体抵抗力,鸡含有丰富的蛋白质可以调节人体免疫系统,提升体液免疫的强度,增强上呼吸道粘膜的抵抗力,因此可以提高机体免疫力。
2、红枣性温、味甘,能暖胃、安神,而鸡含有丰富的卵磷脂和镁元素,食用有很好的缓解抑郁,促进好心情的作用,因此喝红枣鸡汤可以安神助眠。适合心慌失眠,多梦觉少、烦躁、倦怠无力的人食用。
3、禁忌人群:红枣鸡汤含有高蛋白质、高胆固醇和高嘌呤,所以有消化功能障碍的人群是不建议食用的,如:消化功能不佳、胆囊疾病、肾脏功能不佳等。同时高血脂、高胆固醇、痛风的人群也不建议食用。
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