1、绿豆糕性味甘寒,无毒,有清热解毒,祛暑止渴、利水消肿、明目退翳等功效。它具有形状规范整齐,色泽浅黄,组织细润紧密,口味清香绵软不粘牙的特色。
2、绿豆性味甘寒,夏天食用有清热解毒的作用,能抵御暑气,还有美肤养颜的功效。
3、经常食用绿豆糕,对高血压、动脉硬化等疾病有较好的治疗辅助作用。
4、绿豆糕是传统特色糕点之一,属消暑小食。相传中国古代先民,为寻求平安健康,端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。
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