1、原料:羊蝎子1000克,盐、味精、辣椒各5克,酱油、葱片各15克,胡椒粉、桂皮、花椒各3克,豆瓣酱30克,料酒25克,姜片10克,香叶、八角各2克,草果1个(拍破),色拉油100克。
2、将羊蝎子用水漂30分钟去除血水,沸水待用。
3、锅内入油烧热,放入豆瓣酱、花椒、八角、桂皮、葱、姜、辣椒炒香,倒入羊蝎子翻炒片刻,烹入料酒、酱油炒3分钟,加水烧开,放香叶、草果,改用小火炖至软烂,用盐、味精、胡椒粉调味,出锅即可。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
-
香道是什么 香道介绍
1、香道,是历史悠久的传统生活艺术的升华,多流行于古代贵族士大夫及文人阶层,通过识香,六根感通、香技呈现和香法修练等环节,并在相对规范的程序中,使我们体会人生和感悟生活的一种高品味的修行。2、香,不仅芳香养鼻、颐养身心,还可祛秽疗疾、养神养生。端午节期间,民间更有在端午节挂香袋、戴艾蒿的习俗。香道是什么 香道简介...
-
槐花如何做能泡茶 如何做槐花能泡茶
1、晾干的槐花放入蒸锅里,烧开后蒸20分钟左右出锅,摊放在阴凉通风处将其慢慢阴干。2、等槐花阴干以后,准备一只粘土砂锅放在火上烧热,放入0.5千克阴干的槐花并转成小火,用木铲不停的翻炒槐花,锅内温度保持在300度左右。3、炒至槐花发出特殊的焦香味时,加入一两切碎的干大枣同炒,炒5分钟左右后加入15ml蜂蜜,再炒半分钟左右让糖分完全渗透到槐花中。4、关火,放入半两干枸杞即可离火,离火后将枸杞与槐花继...
-
瘦肉粥如何煮 瘦肉粥的烹饪技巧
1、食材:米约50克,水约300克,瘦肉50克,皮蛋50克,葱叶2根,盐适量。2、瘦肉切成丝或片,用少许嫩肉粉和生抽腌入味,皮蛋切成小粒,葱切成葱花备用3、砂锅内放入米和水,大火煮滚后,小火慢煮2~3个小时。4、粥煮绵绸后(不见大颗粒米粒),倒入皮蛋粒,煮约5分钟。5、再倒入肉片,用筷子搅拌,待粥面滚开,肉色变白,加入适量盐,撒上葱花即可食用。瘦肉粥怎么煮 瘦肉粥的烹饪方法...
-
鹅能如何做 鹅肉的家常烹饪方式
1、主料:鹅500克竹笋300克魔芋300克调料:辣椒油10克,盐4克,胡椒2克,料酒10克,冰糖10克,味精2克,花椒3克,大蒜(白皮)5克,大葱5克,辣椒(红、尖、干)5克,泡椒5克,姜3克,榨菜10克,香菜15克。2、制作方法(1)将鹅煮熟后去骨,将肉剁成条;竹笋洗净切成段;魔芋切片,下入开水锅内氽一下,捞出控水。(2)姜、榨菜均切片;香菜择洗干净切段。(3)炒锅注红油烧热,下入干辣椒段、泡...
-
喀左县属于哪个市 喀左县简单介绍
1、喀喇沁左翼蒙古族自治县,简称喀左,古称利州,隶属于辽宁省朝阳市。地处辽宁省西部朝阳市南部、大凌河上游的丘陵地区,东临朝阳县,西靠凌源市,南接建昌县,北连建平县,距离秦皇岛130公里,辽西走廊北通道要冲,环渤海经济圈的重要组成部分,介于北纬40°47′12″至41°33′53″,东经119°24′54″至120°23′24″之间。南北长105公里,东西宽57.5公里,总面积2240平方公里。2、...