1、薄荷粥,薄荷粥是一道药膳,主要食材有稻米、薄荷、金银花。薄荷粥有薄荷的清香、混着浓浓的米香,真是开胃,还可以清新怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。采摘下的薄荷叶洗净,剪切成丝。大米淘洗,与薄荷叶丝一起放入锅中,加入适量的水。大火煮开后,转小火慢慢的煨。待粥将成时,加入少许冰糖即可。
2、冰糖薄荷茶,薄荷茶口感清凉,有提神醒脑的作用,对于治疗感冒、袪除风寒亦有很好的疗效。薄荷叶搭配甘菊一起冲泡,可止咳、化痰、提神。
3、将薄荷叶用冷水洗净后放到茶杯中,加入热水,加盖15-20分钟直到药香散出即可,等凉的时候根据个人的喜好加入冰糖、蜂蜜或者是果汁,可以使茶的口感提升。
4、薄荷鸡蛋饼,这道美食具有清热发汗、疏肝理气、开胃之效,而且营养价值很高。味道甜美不说,色泽还让人很有食欲。
5、先把薄荷洗净,盐水里泡一会,把三个鸡蛋打到面粉里,然后将薄荷叶切碎放入碗中,加适量盐和清水搅拌均匀,把锅烧热倒入油,油热后把蛋糊倒进锅里。翻面,两面烙熟。
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