什么做大餐才好吃又简单

急速炒虾仁
功效：急速炒虾仁是一道美味可口的海鲜菜品，富含高蛋白质和维生素，对于促进肌肤弹性和增加体力有着良好的功效。
材料：
- 虾仁：250克
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 葱姜蒜末：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 油：适量
做法步骤：
1. 先将虾仁洗净备用，用料酒和盐腌制10分钟，然后冲洗干净备用。
2. 平底锅中加热适量的油，待油热后加入葱姜蒜末炒香。
3. 加入腌制好的虾仁，翻炒至变色。
4. 加入适量的生抽、盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。
5. 加入少许水，焖煮2分钟。
6. 最后加入适量的鸡精，炒匀即可。
注意事项：
1. 选购新鲜的虾仁，并在烹饪前腌制，可以提升虾仁的鲜嫩口感。
2. 烹饪时间不宜过长，以免虾仁过熟变硬。
3. 可根据个人口味调整盐和鸡精的用量，但不宜过多，以免掩盖虾仁的鲜味。
4. 炒制过程中要不停翻炒，以免虾仁粘连在一起。
急速炒虾仁是一道简单又美味的大餐，只需要少量的材料和简单的步骤，就能轻松制作出一道香气扑鼻的海鲜佳肴。这道菜肴不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭聚餐或朋友聚会的理想选择。只需留意注意事项，掌握好关键步骤，相信你能轻松做出一份令人满意的急速炒虾仁大餐。