1、菠菜当中含有丰富的膳食纤维,能够机械性的刺激肠道蠕动,对于肠燥秘结、排便困难的人,适当食用菠菜有很好的润肠通便作用。
2、菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多,按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。
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