1、主料:淡菜干一两、豆腐一块;辅料:大葱10克、生姜两片、盐少许。
2、淡菜干平时放在冰箱里,最好提前一晚上取出,取适量泡发。
3、泡发后要把黑色的部分去除,尽量清洗干净。
4、豆腐准备好,清洗一下然后切成小丁。
5、生姜二片切好。大葱准备好。
6、淡菜干放进锅里,加适量的水,点火了。
7、淡菜干煮开后,再多煮一下,然后加豆腐。
8、加入大葱和生姜,再煮几分钟,最后加一点点盐即可。
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