1、萝卜切段,切成方形,纵横切数刀,切的越细越好,不要切到底。
2、表面撒少许盐入蒸锅蒸15分钟至熟软。
3、另起锅放油,爆香葱花,加入海米和胡萝卜小碎丁翻炒。
4、由于海米已经很咸了,不需另调味,直接加入水淀粉做成芡汁即可。
5、芡汁浇在萝卜花表面即可,萝卜蒸好后趁软整理成花型,咸鲜爽口,健康清肺的美味。
6、点缀的是薄荷叶,也可以垫生菜装饰。
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