芥末用开水烫还是温水 芥末用开水吗

2022-03-03 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

芥末用开水烫还是温水 芥末用开水吗

1、芥末用温水化开会比较好,若是直接用热水烫,会导致芥末里面的芥子酶成分因温度过高而变质,难以散发出芥末独有的香气。

2、化芥末使用的温水最好保持在40℃左右,将温水和芥末混合,接着放到蒸锅里面,加热后里面的辣味就能完全散发出来了。

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