糯香肉粽 糯香肉粽的做法

1、材料：500g糯米、100g五花肉、油适量、盐适量、老抽适量、姜适量、粽叶适量。

2、将洗净的糯米加老抽和盐调味。

3、取适量五花肉用清水煮熟。

4、将煮熟的肉切丁。

5、锅内加少许姜末后加入肉丁，加入适量老抽翻炒后盛起。

6、粽叶洗净之后用清水漂着备用。

7、根据个人喜欢，可以包出不同形状的粽子，传统做法的粽子，将粽叶两片压在一起然后折出一个圆椎形。

8、加入一点肉丁。

9、再铺一些糯米后再加一些肉然后再铺一层糯米。

10、包出形状之后用绳子捆紧。

11、将捆好的一串粽子放入清水中浸泡然后用水进行煮。

12、水开后，煮两三个小时之后再焖两个小时即可。