1、杏鲍菇需要每天向基质上喷洒三次左右的水,还要根据菌丝的生长发育情况做好及时的通风管理工作,每次通风半个小时左右,一般将空气中的湿度保持在85%左右就可以了。
2、杏鲍菇既耐干旱,又需一定水分,培养基含水量以60%为宜,水分过高,菌丝生长缓慢、疏松无力、长势弱、产量低。同时菌棒在发菌或出菇时容易出现大面积杂菌污染。发菌期空气湿度过高,污染率增加,一般相对湿度以70%为宜。子实体形成阶段相对湿度要求达90-95%,否则对现蕾不利;生长阶段需适当降低湿度,以85-90%为宜,但不能向菇体上直接喷水,水分主要靠培养基供给,否则菇体易发黄甚至死亡。
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