1、食材:西兰花、油、盐、胡萝卜、淀粉。
2、西兰花用手掰成一个个小花簇,胡萝卜切成薄片,修成花瓣状。
3、烧开一锅水,将处理好的西兰花和胡萝卜放入开水锅中烫至微软,放入少许盐,用锅铲搅拌几下让盐融化,盛出沥干水。
4、淀粉一勺,兑少许冷水,和均匀备用。
5、油锅烧热,将西兰花倒进去,稍微翻炒,将淀粉水沿着锅边淋入。
6、加少许盐,翻拌均匀即可出锅。
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