黑芝麻花生馅如何弄 黑芝麻花生馅做法

1、黑芝麻用水冲洗后，用滤网勺捞出放入锅里，先用大火将水份炒干，然后转中小火继续翻炒，直到将黑芝麻炒熟炒香捞出放凉。

2、再将花生仁炒熟。

3、去掉花生皮。

4、将炒熟的黑芝麻和花生仁打碎后放一起，再放入绵白糖，将它们混合均匀。

5、猪板油洗净后切小块放入锅中，同时倒入小半碗清水，开中大火将水份煸干出油时转小火熬制。

6、熬制期间经常用锅铲翻动，最后将油全部熬出来。

7、捞出油渣。

8、待熬好的猪油不烫手时，倒入黑芝麻花生碎里。

9、用筷子搅拌均匀。

10、放凉后就凝固成形，便于包汤圆、包子、馅饼等吃不完的可以放入食品袋或容器里密封好，放进冰箱冷冻室保存。