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怎样在家准确自制爽口的西红柿鸡蛋汤 西红柿蛋汤做法
1、将西红柿(用开水烫一下)去皮切薄片,青菜切段,姜切丝,葱切葱花;用筷子或打蛋器将鸡蛋充分打散,至蛋液起小泡沫为止。鸡蛋一定要打散打匀,让蛋黄和蛋白充分混合,这一步是做出漂亮的蛋花的关键步骤。往鸡蛋液中加几滴水,打出的鸡蛋会成薄而漂亮的大片状。2、热锅注油,下入西红柿翻炒出汁,加入适量的清水,再加入1勺盐和少许姜丝烧开。加入盐可使随后加入的青菜保持翠绿,加入姜丝可使汤品保持清香。3、水烧开后,先...
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北方白菜腌制要领 具体怎么腌制
1、首先准备一个清洗干净的缸,一块干净的的石头,两袋盐。实心应季新鲜大白菜。2、将大白菜洗净去根,对半切放置。3、将白菜下大锅烫一分钟后捞出控水,将大白菜按层放在缸底部,每层均匀撒盐,然后将白菜按层放置,不要留空隙,排除空气。4、将干净石头压在顶层。封盖等一个月后就可以吃到了。5、注意瓮盖要密封好,将坛子放在阴凉的地方,避免冷冻和过热的地方。北方白菜腌制技巧 具体怎样腌制...
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《卖油翁》白话译文是什么
《卖油翁》是宋代文学家欧阳修创作的一则写事明理的寓言故事,记述了陈尧咨射箭和卖油翁酌油的事,通过卖油翁自钱孔滴油技能的描写及其对技能获得途径的议论,说明了熟能生巧的道理。那么《卖油翁》白话译文是什么呢?《卖油翁》1、康肃公陈尧咨善于射箭,世上没有第二个人能跟他相媲美,他也就凭着这种本领而自夸。曾经(有一次),(他)在家里(射箭的)场地射箭,有个卖油的老翁放下担子,站在那里斜着眼睛看着他,很久都没有...
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冰箱冷冻后的鱼肉质如何做鲜嫩 冰冻鱼做嫩的方式
1、首先我们在要烹饪前先放到盘子里自然化冻,接着把鱼的内脏先去掉洗干净,把鱼浸泡在啤酒5-10分钟左右,这样鱼的肉质就和新鲜的鱼一样了!这方法适合所有的冰冻鱼。2、为什么用啤酒可以让鱼变鲜嫩呢?因为啤酒里含有酒花,具有发酵的作用,有效的促使冰冻鱼里凝固的蛋白质膨胀起来,从而达到起鲜的效果,想怎么煮都可以了。冰箱冷冻后的鱼肉质怎样做鲜嫩 冰冻鱼做嫩的技巧...
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正月十五是法定假日吗
一般来说过节都是打工人们比较期盼的时候,因为通常的情况下一遇到重要的节日都是会放假的,那么正月十五是法定假日吗?正月十五是法定假日吗1、元宵节不是法定节假日,元旦、春节、清明节、国际劳动节、端午节、中秋节、国庆节为国家法定假日。2、元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节,是中国的传统节日之一,时间为每年农历正月十五。正月是农历的元月,古人称“夜”为“宵”,正月十五是一年中第一个月圆之夜,所以称正月...