1、食材:牛肉500克,生菜200克,圣女果2个,紫甘蓝200克,胡萝卜200克,生抽,白糖,水淀粉,辣椒油,醋适量,白芝麻少量。
2、牛肉切片。
3、牛肉放入碗中,加一勺水淀粉、一勺生抽,抓匀牛肉,腌制10分钟。
4、将生菜、紫甘蓝、胡萝卜切丝,圣女果切块。
5、锅中加半碗水,水沸后加入牛肉片炒熟牛肉。
6、碗中加入一勺白糖、两勺生抽、两勺醋、两勺辣椒油,搅拌均匀制成调味汁。
7、碗中放入蔬菜丝、牛肉,倒入调味汁搅拌,放入盘中加一点芝麻即可。
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